一次性筷子一年“吃掉”2500万棵大树 （资料图片）

    记者了解到，目前已有不少环保主义者甚至普通市民在外出就餐时，带上自己购置的筷子。他们认为到目前为止，这是在进餐时保护自身健康最安全最卫生的方法之一。

    在一家国有银行工作的王晓春对记者说，他在一年前就养成了这样的习惯，最初，朋友和同事都对他的这种行为颇感奇怪，但时间长了大家也就习惯了。“现在市场上有不少便于携带的环保筷子出售，比如可以经常更换的筷子头、戴帽筷子等，质量非常好，我常向朋友们建议购买。现在我周围自带筷子的人越来越多了。”王晓春说

    王晓春认为，自带筷子绝对是利人利已利国的举动，但目前在中国却没有得到普及，是一件非常遗撼的事情。“我觉得媒体有责任向公民进行宣传，餐饮业也应该带头提倡，改变人们头脑中固有的观念，形成良好的氛围。”

    资料显示，目前韩国的所有饭店都已不提供一次性筷子，人们用的是不锈钢筷子和一次性可食用餐具，这种可食用餐具是用熟豆渣粉、淀粉、防水剂和防油剂等压制而成，原材料完全是纯天然绿色食品，且这种餐具在80度的温度下溶于水，十分环保。

    专家介绍说，在重视环境保护的日本，一次性筷子十分稀有，自带筷子的现象很普遍。在商务、朋友聚会等各种场合，自带筷子的人会受到尊重。

 专家为解决“一次性筷子”问题支四招

    边疆和许云飞总结说，从节约能源和提高卫生水平的角度考虑，目前应该大力倡导减少使用一次性筷子，使其逐步退市，这方面可以借鉴以纸餐盒取代塑料餐盒的经验；另一方面，由于目前一次性筷子有着巨大的市场需求，国家也要尊重现实，加快一次性筷子的下游产业布局，实现回收利用、变废为宝，尽量减少浪费和损失，这都需要政府、企业和消费者的共同努力。

    首先，国家有关部门要加大宣传力度，减少消费者对一次性卫生筷的需求。在社会上广泛培养消费者的环保意识，倡导拒绝使用一次性卫生筷的良好氛围；同时引导舆论对卫生筷生产、存放、销售等环节的关注，让消费者认清一次性筷子“卫生”的本质。

    其次，提高竹筷产量，使其成为一次性卫生筷的替代品。不可否认，对于很多送餐企业来说，一次性卫生筷的存在有其合理性，完全限制生产还有难度。竹子为可再生资源，政府部门应该采取措施，鼓励和增加一次性竹筷的产量，将之作为一次性卫生筷的替代品；还可进一步加大桔杆筷子、淀粉筷子、可降解塑料筷子的生产规模。

    再次，严格对卫生筷生产企业的管理，提高经营成本。由于卫生部尚未制定食品用工具的卫生管理办法，对无卫生许可证经营一次性卫生餐具是否属违法行为也没有明确规定，因此目前国家对一次性卫生筷的管理几乎是空白。建议政府部门加强管理，提高生产企业的准入门槛，增加其经营成本，从而将筷子的成本转嫁给餐饮企业，提高价格，减少用量。

    专家们最后强调的是，有关部门应加快“一次性筷子”的下游产业布局，使其不至于变成废物。许云飞说，目前的问题是，在国家政策不明朗的情况下，很多企业主仍在观望，他们不知道投入大额资本后收益会怎么样。比如北京有27000多家餐馆，由谁来收集、分配和处理“一次性筷子”，至今没有答案。

    边疆说，国家有关部门应该加强政策设计，有意识地培育商业机会，鼓励成立一些从事回收的专业化公司；在产业政策上提出一些优惠措施，使那些有科技含量的企业进入“一次性筷子”回收的下游产业，生产纸张、胶合板等下游产品。这涉及到工业促进局、商务局等多个部门。